Подруга-продавец рассказала - для чего люди покупают в «Светофоре» по 10-20 палок колбасы и по 20 кг сосисок

Вы когда-нибудь задумывались, кто увозит из жёстких дискаунтеров тележки, доверху загруженные сосисками и колбасой? Моя хорошая знакомая, назовём её Надеждой, уже полгода работает в одном из филиалов «Светофора». Ей пришлось совмещать обязанности кассира, грузчика и продавца, а базовая ставка едва превышает минимальный размер оплаты труда. Любые бонусы, если они случаются, выплачиваются неофициально, что лишает сотрудника возможности получить налоговый вычет или подтвердить доход для кредита.

Но самое интересное — это покупатели. Надежда призналась, что львиную долю крупных партий мясной продукции разбирают не простые граждане, а представители двух категорий. Первая — частные предприниматели, которые пекут пирожки, мини-пиццы и сосиски в тесте для продажи на рынках и в офисных центрах. Они целенаправленно выбирают «Светофор», чтобы снизить себестоимость и удержать цены на уровне 12–20 рублей за штуку.

Вторая категория — заведения общепита. Буфеты при колледжах, киоски быстрого питания и небольшие пиццерии закупают по 10–30 килограммов колбасных изделий за раз. В их корзинах также можно найти творог для запеканок, сыр для пиццы, рыбу и фарш для пирогов. Низкая закупочная цена позволяет им устанавливать доступные цены на готовые блюда, что критически важно в текущих экономических реалиях.

Вы уверены, что никогда не пробовали продукты из «Светофора»? Загляните в меню недорогой столовой или киоска с выпечкой. Велика вероятность, что сосиска в тесте, которую вы съели на обеде, была куплена именно там. И знаете что? Возможно, вы остались довольны, даже не догадываясь об этом.

Материал основан на личном опыте автора. Все описанные ситуации реальны и не являются рекламой указанной торговой сети и товара.