Горячие бутерброды «Театральные»: берем краковскую колбасу и сырок — получаем вкусняшку из СССР

Бывает настроение, когда хочется чего-то горячего, жирненького и по-настоящему домашнего. Вспоминаю советские буфеты и бабушкину «чудо-печку» — там такие бутерброды делали на раз-два. Решил повторить, и не пожалел.

Набор продуктов элементарный, всё найдётся в любом холодильнике: один батон, палка краковской колбасы (грамм 250), пара плавленых сырков (типа «Дружба» или «Янтарь»), одно яйцо, пара зубчиков чеснока, пучок укропа и чёрный перец.

Заморачиваться не приходится. Беру крупную тёрку и отправляю туда колбасу и сырки. Туда же рублю укроп, давлю чеснок прессом, вбиваю яйцо. Перемешиваю всё вилкой — получается такая густая ароматная масса с явным запахом чеснока и копчёностей.

Батон режу ломтями потолще — примерно полтора сантиметра, чтобы держал начинку и не размок. Намазываю щедро, без фанатизма, но и не жалея. Выкладываю на противень с пергаментом и отправляю в духовку на 180–190 градусов. Минут через двенадцать-пятнадцать сверху образуется та самая золотистая корочка, а сыр плавится и начинает пузыриться.

Достаю, и пока горячие — сразу на стол. Снизу хрустящий батон, сверху тянущийся сыр с колбасой и чесноком. Съедается моментально, особенно если запивать холодным молоком или чаем. Простая мужская закуска, которая работает безотказно.