К помидорам добавляю жареный лук и мариную: закуска «Шик» из простых продуктов — к картошке и шашлыку летом

Августовский салат с секретом прост — стоит добавить один жареный овощ, и про обычные огурцы с помидорами все забывают. Сколько можно есть одни и те же огурцы с помидорами? К августу они уже, как говорится, приедаются. Сижу однажды и думаю: «Ну что, удиви-ка домашних!». И тут вспоминаю один из главных секретных ингредиентов, который везде хорош — обжаренный лук.

Весь секрет — в ароматной заправке

Для салата беру простые продукты:

кило томатов, полкило репчатого лука и парочку сладких перчиков; еще нужны пять зубчиков чеснока (можно и один перчик чили); четыре столовых ложки растительного масла, и возьмем 40 мл яблочного уксуса; по маленькой ложке паприки, сахара, соли, еще понадобятся молотый перец, кинза. Готовится все быстро

Лук измельчаем полукольцами и обжариваем до мягкости. Добавляю все пряные приправы, быстро перемешиваю. Затем снимаю с огня, вливаю яблочный уксус и даю овощу немного остыть.

Осталось только подождать

Помидоры подготавливаю крупными дольками, перчик — полосками, добавляю зелень и соединяю все с луком. Осторожно перемешиваю, приправляю солью.
Не торопитесь ставить на стол

Вот тут, мои золотые, главное — терпение. Убираю салат в холодильник минимум на два часа. За это время овощи хорошенько пропитываются ароматной заправкой, и вкус становится совсем другим. «Ну что, опять волшебничала?» — спрашивают домашние. А я только улыбаюсь: «Нетушки, просто знаю один маленький августовский секрет!».