Рву помидоры зелёными, не дожидаюсь красных «жопок»: мой способ собирать вёдра томатов даже в дождливое лето

В холодное и сырое лето крупные томаты могут неделями висеть зелёными. Я не жду полного покраснения: снимаю уже сформировавшиеся плоды и дозариваю их дома. Так урожай меньше страдает от растрескивания, затяжных дождей и фитофтороза.

Для сбора подходят помидоры, которые:

• выросли до обычного для сорта размера;
• перестали заметно увеличиваться;
• посветлели и стали блестящими;
• получили беловатое, бурое или розовое пятно;
• начали менять цвет хотя бы с одного бока.

Совсем мелкие тёмно-зелёные завязи оставляю на кусте: после раннего съёма они часто вянут, портятся и остаются безвкусными. Сначала убираю самые крупные плоды, особенно перед похолоданием.

Томаты раскладываю в сухой коробке одним-двумя слоями и держу при 20… 24 °C. Солнце им не требуется. Для ускорения созревания кладу рядом спелое яблоко или банан. Запасы осматриваю ежедневно, мягкие и пятнистые плоды сразу убираю.

При признаках фитофторы здоровые на вид помидоры храню отдельно. Такой способ не сделает вкусным совсем незрелый плод, зато помогает сохранить большую часть уже сформировавшегося урожая.