Как пошли кабачки, надоевшие котлеты больше не готовлю: делаю простую вкуснятину со свежей зеленью

Кабачки больше не жарю просто так, начала готовить сочные котлеты с курицей, которые домашние сметают за минуты.

Если кабачки уже девать некуда, не спешите раздавать их соседям! Я давно готовлю из них кабачково-картофельные котлеты с курицей. Получаются они такими сочными и нежными, что домашние только успевают приговаривать: «Бабуля, еще парочку!». А я смеюсь: «Да ешьте на здоровье, кабачков нынче хоть отбавляй!».

Что понадобится

На 500 г кабачков беру 250 г картофеля, 200 г куриного филе, 100 г репчатого лука, 2 зубчика чеснока, по 10 г укропа, петрушки и кинзы, 1 ч. л. аджики, 1 яйцо, 100 г муки, 3 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. соли и немного черного молотого перца.

Как готовлю Кабачки и картофель натираю, добавляю соль и оставляю на 10 минут Хорошенько отжимаю сок. Кладу мелко нарезанные курицу, лук, зелень, чеснок, аджику, перец, яйцо и муку. Еще раз солю, перемешиваю до однородности. Ложкой выкладываю массу на разогретую сковороду Жарю около двух минут, переворачиваю, накрываю крышкой и готовлю еще четыре минуты. Почему рецепт прижился

Вроде обычные продукты, а вкус получается богатый! Кабачки делают котлеты сочными, картофель — нежными, а зелень с чесноком и аджикой добавляют яркий аромат. На столе такие котлеты долго не задерживаются — проверено не одним семейным ужином.