Беру 2 картофелины и делаю бутерброды «Сытнушки» — с чаем улетают быстрее жареных пирожков

Не жарю и не варю картошку, а натираю 2 клубня — и получаются хрустящие «Сытнушки» к чаю.

Надоела жареная или вареная картошка, тогда «Сытнушки» — то, что, так сказать, шеф-повар прописал. Это бутерброды с картошкой. Я всегда их готовлю и дома, и на даче. Дел на несколько минут, даже дублем можно повторить, если с чаем разлетится все за один присест.
«Сытнушки» у меня — палочка-выручалочка, когда картошка уже поперек горла.

Начинка — проще некуда На 2 картофелины беру половинку луковицы, яйцо, 1 ст. л. сметаны, 1 ч. л. укропа, 30 г сыра и 4 ломтика белого хлеба. Картофель натираю крупно, отжимаю жидкость. Лук режу мелко, сыр тру, добавляю яйцо, соль, укроп и сметану. Перемешиваю и тонко намазываю массу на хлеб. Жарю до румяности

На 3 ст. л. растительного масла обжариваю каждый кусочек с двух сторон до золотистой корочки. Тут главное не зевать: отвернулась — и кто-то уже стащил со сковороды!

Чай зовет

Получаются горячие, хрустящие и сытные бутерброды. Я их подаю к чаю, а если гости налетели, как воробьи на крошки, спокойно жарю еще партию. На таких «Сытнушках», девочки, до ужина вполне можно доехать!