Пластиковые бутылки по 1 л из-под воды больше не выбрасываю: теперь кладу рядом со сковородой каждый раз, когда жарю
Брызги раскалённого масла действительно оставляют болезненные ожоги, поэтому идея закрыть руку прозрачным пластиковым экраном кажется разумной. Однако обрезанная бутылка возле горячей сковороды создаёт больше рисков, чем защиты.
Как устроен самодельный экранУ бутылки объёмом 1–1,5 л отрезают дно, снимают или прорезают крышку, а через горлышко продевают ручку лопатки. Кисть и часть предплечья оказываются внутри пластикового цилиндра.
Конструкция лёгкая, прозрачная и почти ничего не стоит. Именно поэтому подобный совет быстро распространяется как полезный кухонный лайфхак. Но обычная бутылка не относится к термостойкой кухонной утвари.
Под воздействием жара тонкие стенки могут размягчиться и деформироваться. На газовой плите бутылка рискует попасть в открытое пламя, а оплавленный пластик способен прилипнуть к коже.
Самодельный рукав также ограничивает движение кисти, цепляется за ручку посуды и мешает быстро убрать руку. Неровные края после обрезки могут поцарапать кожу. При этом лицо, шею и вторую руку конструкция всё равно не закрывает.
Одноразовое использование не делает способ безопаснее: выброшенная после жарки бутылка остаётся материалом, не рассчитанным на работу рядом с высокой температурой.
Чем заменить бутылкуПеред жаркой тщательно обсушите продукты бумажным полотенцем — именно вода чаще всего заставляет масло «стрелять». Не перегревайте сковороду и выкладывайте мясо, котлеты или оладьи плавным движением от себя.
Для защиты используйте металлическую сетку от брызг, длинную лопатку или щипцы и сухую термостойкую рукавицу. Глубокая сковорода с высокими бортиками также заметно уменьшает количество капель вокруг плиты.
Важно: если масло загорелось, не лейте на него воду и не переносите сковороду. Выключите нагрев и, если это безопасно, надвиньте на посуду металлическую крышку. При ожоге охлаждайте кожу под прохладной проточной водой не менее 20 минут.