Раньше брала другой творог, а теперь эти 3 марки — и для сырников, и с сахаром: Росконтроль проверил и дал список

Родные, я раньше в магазине брала творог почти машинально: увидела знакомую пачку — положила в корзину. А потом поняла, что даже хороший продукт стоит внимательно рассмотреть. Ведь творог у нас и на сырники идет, и на запеканку, и просто к завтраку.

Я решила углубиться в вопрос и почитать ряд лабораторных исследований Росконтроля в открытом доступе и для себя кое-что поняла — сделала выводы. Среди хорошо оцененных марок названы «Брест-Литовск», «ВкусВилл» 9 % и «Савушкин хуторок». Также упоминается «Простоквашино» 9 % для приготовления сырников и «Коровка из Кореновки».

Но я бы не смотрела только на название. В магазине проверяю упаковку: она не должна быть вздутой, а лишняя сыворотка — настораживать. Творог должен храниться холодным, поэтому я выбираю продукт из подходящей холодильной зоны.

А вот с домашними «тестами» я бы не мудрила. По одному внешнему признаку нельзя надежно определить качество продукта.

Я теперь делаю проще: смотрю на состав, срок годности, целостность упаковки и условия хранения. Маленькая привычка, зато потом дома не приходится гадать, почему сырники вдруг решили поплыть по сковородке.