Капуста будет плотной и тяжёлой: чем полить под корень в конце лета для хорошей лежкости

В августе поздняя капуста активно формирует кочаны. Именно в это время особенно хочется «подкормить напоследок», и один из популярных рецептов — ведро разведённого коровяка со стаканом золы.

Но применять такой коктейль автоматически не стоит. К концу сезона избыток питания способен принести больше хлопот, чем пользы.

Свежий коровяк перед уборкой исключаю

Капуста действительно требовательна к питанию, однако основные азотные подкормки проводят раньше, во время активного роста растений. Если при посадке уже вносили компост или навоз, дополнительное удобрение может вообще не понадобиться.

Особенно не использую в августе настои свежего, некомпостированного навоза. Помимо лишнего азота существует вопрос пищевой безопасности: для сырого навоза USDA предусматривает интервал не менее 90 дней до сбора культур, съедобная часть которых не соприкасается с землёй.

Золу сыплю только там, где она нужна

Древесная зола действительно содержит калий и другие минеральные элементы. Но одновременно она действует как известкующий материал и повышает pH почвы. Поэтому правило «по стакану под каждый кочан» может привести к избыточному защелачиванию.

Золу имеет смысл использовать прежде всего на кислой почве с недостатком калия. На нейтральной или щелочной грядке от неё лучше отказаться.

Для плотного кочана слежу за водой

Ещё важнее августовских коктейлей равномерная влажность. Пересушенная грядка, которую затем обильно заливает дождь или полив, повышает риск растрескивания кочанов. Для капусты специалисты рекомендуют поддерживать стабильное поступление воды.

Поэтому поливаю глубоко, но без резких переходов от засухи к болоту, а почву прикрываю мульчей.

Если нужна подкормка

При очевидной нехватке питания использую готовое удобрение для овощных культур в дозировке производителя, ориентируясь на состояние почвы. Фосфор и калий тоже нельзя вносить бесконтрольно: избыток удобрений растениям не полезен.

Именно поэтому августовское правило у меня теперь простое: никакого сырого коровяка «для массы» и стаканов золы наугад. Ровный полив, умеренное питание и своевременная уборка дают капусте гораздо больше шансов сформировать крепкие кочаны, которые хорошо перенесут хранение.