Не курага, не изюм – в 2 раза полезнее чернослива: назван самый полезный сухофрукт

Курага, изюм и чернослив давно стали привычными сухофруктами, но сушёный инжир тоже заслуживает места на кухонной полке. В нём есть пищевые волокна и целый набор минералов, а благодаря выраженной сладости для перекуса достаточно нескольких плодов.

Что находится внутри инжира

Сушёные плоды содержат клетчатку, которая способствует нормальной работе кишечника и помогает дольше сохранять чувство сытости. Есть в составе и кальций — минерал, необходимый для костной ткани и зубов.

Ещё один важный элемент — калий, участвующий в работе мышц, нервной системы и поддержании нормального артериального давления. В инжире также присутствуют фосфор, железо и витамины группы B.

При этом воспринимать сухофрукт как лекарство от дефицита железа, проблем с костями или других заболеваний не стоит — это прежде всего продукт питания.

Почему достаточно 3–4 штук

После высушивания из плодов уходит значительная часть воды, поэтому сахара и калории оказываются сконцентрированы в небольшом объёме. Именно поэтому съесть незаметно целую миску сухофруктов значительно проще, чем такое же количество свежих плодов.

Для обычного перекуса достаточно примерно 3–4 штук. Инжир можно добавить в творог или кашу, сочетать с натуральным йогуртом и орехами.

Из собственного опыта добавлю: я бы не ставила пакет на стол и не ела инжир как конфеты. Удобнее сразу отложить несколько плодов на порцию — сладости хватает, а количество контролировать намного проще.

На внешний вид тоже смотрю

Красивый глянцевый сухофрукт не обязательно лучше невзрачного. При покупке стоит изучить состав: оптимальный вариант — инжир без добавленного сахара и лишних добавок.

Из-за природных сахаров и высокой энергетической плотности сушёный инжир подходит не всем в одинаковом количестве. Но как небольшая добавка к рациону это простой способ получить клетчатку и несколько важных минералов буквально из нескольких плодов.

По материалам progorodnn