Вместо сеток — обычная мука: как сохранить чеснок крепким и ядреным на долгие месяцы

К концу зимы чеснок в сетке нередко становится лёгким и почти пустым внутри. Особенно быстро высыхают мелкие головки, если в кладовке слишком тепло и сухо. Один из домашних способов хранения — пересыпать чеснок обычной мукой.

Сначала хорошо просушите

Для хранения отбирайте только крепкие, вызревшие головки без пятен, плесени и повреждений. После уборки чеснок тщательно просушите в проветриваемом месте. Мыть его перед закладкой не нужно.

Особенно важно, чтобы сухими были донце и шейка.

Как уложить чеснок

Возьмите чистую и полностью сухую банку или коробку. На дно насыпьте слой муки, сверху разложите головки, затем снова присыпьте их мукой. Так заполните ёмкость до верха.

Мука не консервирует чеснок, а помогает впитывать лишнюю влагу вокруг него. Если она заметно отсырела, её лучше заменить.

Где хранить

Поставьте ёмкость в тёмное сухое место подальше от батарей и плиты. Резкие перепады температуры и сырость чесноку противопоказаны.

Раз в несколько недель проверяйте запасы. Мягкие или заплесневевшие головки сразу удаляйте.

А вот полиэтиленовые пакеты для длительного хранения подходят плохо: внутри может скапливаться конденсат, из-за которого повышается риск гнили.