Есть мнение. Нужны ли в Киселевске летние кафе?

Тема, которую мы решили поднять на этот раз, на первый взгляд, простая. Но, оказалось, что вопрос об организации летних кафе связан со сложностями и противоречиями не только у потенциальных владельцев торговых палаток и террас. Наши горожане, хотя и желают, чтобы на улицах города появились уютные уголки со столиками и удобными креслами, а также с горячими шашлыками, свежими салатами, мороженым и ароматным кофе в меню, но относятся к таким местам с недоверием. Людей смущает свежесть продуктов, условия их хранения, чистота. Кроме того, они против продажи спиртных напитков, работы в ночное время и громкой музыки.

Мнение киселевчан вы можете узнать из первых уст.

Александр: Все зависит от того, где эти кафе будут организованы, и насколько они 

будут привлекательны для народа. А то, может быть, и не нужны они вовсе.

Хорошее кафе – это то, где быстро, вкусно и недорого можно перекусить.

Акцент, конечно, нужно делать на детское меню. Это соки, коктейли, мороженое, пирожное. Но и для взрослых должно что-то быть, к примеру, кофе, бутерброды.

В уличные кафе люди чаще ходят с детьми. Кафе, востребованные взрослыми, – это те, где громкая музыка, алкоголь, соответственно, нецензурная брань и полное бескультурье. Но этого не нужно.

 

Екатерина: Конечно, такие места нужны. Неужели молодёжи нашего города не хочется сесть за столик, общаться, попить кофе, как это делают люди из других городов?

Я лично могла бы ходить туда каждый день. 

Идеально, если бы в меню были недорогие горячие блюда: пицца, картофель фри, гамбургеры и так далее. Еще безалкогольные напитки.

Если бы в нашем районе шахты №12 появилось такое место, думаю, что оно было бы востребованным.

 

Галина: Быстро такой бизнес не организуешь. И в условиях нашего короткого лета это невыгодно. 

Вариант организовать летний бизнес хорош для тех, у кого уже есть основа для этого.

Вопрос еще, будет ли кафе соответствовать всем правилам и станет ли востребованным. Лично я от отсутствия кафешек не страдаю. 

Маленьких детей у меня нет. А больше всего такие места привлекают детей и молодёжь.

 

Сергей Анатольевич: Вот около кинотеатра «Россия» есть небольшая палатка. Когда я с семьёй бываю в центре города, всегда захожу и беру что-то для ребенка.

Летнее кафе – это, безусловно, здорово.

 Во всех больших городах они есть. И это дело может быть прибыльным, если собственник сумеет завлечь клиентов. 

Я, к примеру, был бы не против зайти в такое кафе - просто несколько минут отдохнуть в будний день или хорошо провести вечер в выходной.

   

Елена: Уместно было бы организовать такое кафе в городском саду, в парке с аттракционами. Там бы оно не пустовало. Но у нас таких мест нет.

Логично разместить палатки или террасы у торговых центров. Там и проходимость больше, и проще сделать это. Ведь такой бизнес, хоть и кажется простым, но очень серьезен. В условиях тепла быстро портится продукция с кремами, молочные изделия. Нужны холодильники, витрины. Посуда или должна быть одноразовой, или хорошо промываться.

Кафе должно подвергаться постоянным проверкам. Ведь, не дай Бог, пищевое отравление!

И еще одна деталь. Цены в уличных кафе даже на ассортимент, который можно приобрести в любом магазине: мороженое, чипсы, газировка - соответственно, намного выше. И многим нашим горожанам посещать такое кафе накладно для кошелька.

 

Ольга Хлопотова.

Фото автора.