У плиты часами не стою — готовлю «Ленивую хозяйку»: простой рецепт на ужин

Идеальный рецепт для вечера, когда хочется домашней еды без долгого стояния у плиты. Это блюдо готовится само: все ингредиенты томятся в духовке, пропитываясь ароматами и становясь невероятно мягкими.

Что подготовить:

На один горшочек (или на двоих) возьмите

400 граммов куриного бедра — оно останется сочным после запекания также понадобится 4–5 картофелин одна крупная морковь две луковицы столовая ложка томатной пасты ваши любимые специи для курицы.

Маринад — секрет вкуса:

Нарежьте курицу средними кубиками, лук — полукольцами. Смешайте мясо с луком, томатной пастой и специями. Оставьте на столе минимум на 30 минут. За это время лук начнёт выделять сок, а паста создаст основу для будущего ароматного соуса.

Сборка и томление:

Картофель и морковь нарежьте крупно. В горшочек выложите слоями: сначала картофель, затем морковь, а сверху — замаринованное мясо с луком. Добавьте буквально 50–70 мл воды, чтобы создать пар. Накройте крышкой или фольгой и поставьте в разогретую до 200°C духовку на 1 час.

За это время лук практически растворится, отдав всю сладость бульону, а курица станет очень нежной. Перед подачей аккуратно перемешайте содержимое горшочка, чтобы картофель пропитался соком. Простота приготовления и насыщенный вкус этого блюда доказывают, что для отличного ужина иногда нужно лишь правильно соединить ингредиенты и довериться медленному томлению.