Яичный салат, о котором забывают, а зря: вкуснота всего из 4 ингредиентов — легкий, свежий и очень удачный

Вам кажется, что яичный салат — это скучно? Попробуйте этот рецепт. Он перевернет ваше представление о простых блюдах. Нежная основа из яиц и сыра, сладкие кукурузные зерна и сочные черри создают идеальную композицию. А особая заправка с зеленью и чесноком делает вкус по-настоящему живым и аппетитным. Идеальный вариант, когда нужно приготовить что-то быстро, но действительно вкусное.

Необходимые ингредиенты для приготовления

Яйца куриные — 6 штук Твердый сыр — примерно 130 граммов Консервированная кукуруза — 150 граммов (одна маленькая банка) Помидоры черри — около 200 граммов Густой натуральный йогурт без добавок — 3–4 столовые ложки Свежая зелень (лучше всего подойдет смесь петрушки, укропа и зеленого лука) — один небольшой пучок Чеснок — 1–2 зубчика Соль морская или обычная — по вашему вкусу

Готовим особенную заправку

Весь характер салату задает легкий зеленый соус. Тщательно измельчите свежую зелень ножом. Для более насыщенного вкуса и аромата слегка разомните ее в ступке или просто помните ложкой в миске. Соедините зеленую массу с йогуртом и пропущенным через пресс чесноком. Не забудьте добавить щепотку соли. Эта простая заправка свяжет все компоненты и добавит яркую свежую ноту.

Сборка салата: просто и быстро

Яйца предварительно отварите вкрутую, охладите в холодной воде и очистите. Нарежьте их некрупными кубиками или просто разломайте вилкой. Сыр натрите на терке с крупными отверстиями или нарежьте аккуратными брусочками. Помидоры черри достаточно разрезать на половинки. Кукурузу откиньте на дуршлаг, чтобы стек весь лишний маринад. В просторной салатнице соедините подготовленные ингредиенты. Полейте их йогуртово-зеленой заправкой и очень бережно перемешайте, стараясь не превратить салат в кашу. Подавать его можно сразу же — он великолепен как самостоятельное блюдо на завтрак или легкий ужин.