На моей кухне посуда блестит как новенькая: ресторанный метод мытья жирных сковородок без химии

Устали от едких чистящих средств с удушливым запахом? Профессиональные повара знают секрет: справиться с нагаром можно без бытовой химии. Три простых ингредиента из кухонного шкафчика — и даже застарелые загрязнения отступят.

В чём секрет метода

Всё дело в грамотном сочетании компонентов:

пищевая сода запускает щелочную реакцию и размягчает жир; крупная поваренная соль деликатно счищает нагар, не оставляя царапин; кипяток ускоряет процесс — под его воздействием застывший жир быстро плавится.

Пошаговая инструкция

Посыпьте дно посуды двумя столовыми ложками соды и одной ложкой соли. Аккуратно залейте стаканом только что вскипевшей воды — будьте осторожны, может пойти пена. Для стойких загрязнений поставьте посуду на медленный огонь и проварите 2–3 минуты: вы увидите, как нагар пузырится и отходит. Мягкой губкой удалите остатки и тщательно ополосните посуду.

Что можно чистить

Метод отлично подходит для:

чугунных сковородок; кастрюль из нержавеющей стали; эмалированной посуды; противней и решёток духового шкафа; внутренних стенок духовки (протрите их тряпкой с горячим раствором).

Осторожно с антипригарными покрытиями! Для тефлона и керамики не используйте кипячение. Нанесите смесь без нагрева и аккуратно протрите мягкой стороной губки. При сильном загрязнении повторите процедуру — так вы сохраните защитный слой.

Попробуйте этот способ — и убедитесь сами: натуральные средства могут быть эффективнее химии!