Лавашная пицца за 10 минут — мои мужички причмокивают: дарю семейный рецепт

Утром заглянула в холодильник, а там, как говорится, остатки с барского стола. Все подъели, а наготовить новое еще не успела. Но в загашнике у меня есть блюдо, от которого еще никогда никто не отказывался — и к чаю, и сытно. Это лавашная пицца.

Тут все просто — на кухне дел на несколько минут. Беру сковородку, на нее быстренько кусочек сливочного маслица, три яйца взбиваю с солью и черным молотым перцем.
Половину яичной массы выливаю на дно теплой сковородки, потом лист лаваша, на него колбаски с тертым сыром, снова лаваш, на него уже томат с сырком, еще один лаваш, сверху снова колбаса с сыром, напоследок — выливаю оставшееся взбитое яичко. Оставляю на слабом огне на 10 минут.

Томат даст сок, сыр расплавится, но для пущей сочности можно сделать и дополнительную пропитку из майонеза или любого другого любимого соуса, как обожает мой сынок, который может просить такую пиццу хоть каждый день. Сверху, когда уже все готово, можно еще раз посыпать сыром, украсить кружочками томата и зеленью.
Вот такой простой рецепт есть в моем загашнике. Легкий, без изысков, но вкуснотища — неописуемая.