Хватаю кабачок и жарю пиццу «Летнюю» на сковороде весь сезон — отличный вариант, вкусно и без жира

Вот уж не думала, что обычный кабачок опять меня удивит! Пока молодые кабачки не перевелись, эта пицца у меня исчезает со сковороды быстрее, чем соседка успевает спросить рецепт. И ведь никакой духовки — красота!

Почему хочется готовить еще

Вместо тяжелого теста здесь легкий кабачок. Получается сочно, стоит потрясающий аромат, еще один плюс— блюдо менее калорийно.

Как все получается Свежий кабачок (400 г) натираю, подсаливаю, даю постоять десять минут и хорошенько отжимаю. Добавляю парочку яиц, парочку столовых ложек муки и немного черного перца. Массу отправляю на предварительно нагретую сковороду под крышку на 10 минут. Потом с особой осторожностью нужно перевернуть, затем смазать греческим йогуртом (20 г), добавить кетчупа (20 г). Дальше раскладываю 120 г копченой грудки курицы, кружочки одного томата и посыпаю измельченным сыром (50 г).

Еще десяток минут под крышкой — и такая вкуснятина, что и пиццерия отдыхает!