Хватаю кабачок и жарю пиццу «Летнюю» на сковороде весь сезон — отличный вариант, вкусно и без жира
- 17:10 6 августа
- Татьяна Мартяшкина
Вот уж не думала, что обычный кабачок опять меня удивит! Пока молодые кабачки не перевелись, эта пицца у меня исчезает со сковороды быстрее, чем соседка успевает спросить рецепт. И ведь никакой духовки — красота!
Почему хочется готовить еще
Вместо тяжелого теста здесь легкий кабачок. Получается сочно, стоит потрясающий аромат, еще один плюс— блюдо менее калорийно.
Как все получается
- Свежий кабачок (400 г) натираю, подсаливаю, даю постоять десять минут и хорошенько отжимаю.
- Добавляю парочку яиц, парочку столовых ложек муки и немного черного перца.
- Массу отправляю на предварительно нагретую сковороду под крышку на 10 минут.
- Потом с особой осторожностью нужно перевернуть, затем смазать греческим йогуртом (20 г), добавить кетчупа (20 г).
- Дальше раскладываю 120 г копченой грудки курицы, кружочки одного томата и посыпаю измельченным сыром (50 г).
Еще десяток минут под крышкой — и такая вкуснятина, что и пиццерия отдыхает!