И забудьте про духовку: за 30 минут «пеку» шоколадный торт на сковородке — куда круче «Наполеона»

Торт на сковороде — моя летняя находка: сладкого хочется, а духовку в жару включать — увольте, я еще не настолько отчаянная! Нашла шоколадный вариант и теперь готовлю его без стояния у раскаленной духовки.

Коржи без духовки

Беру по 50 г масла и какао, 100 г муки, 400 г сахара, 2 яйца, 0,5 ст. л. соды, 300 мл молока и 350 г сметаны.
Масло растапливаю, отправляю в миску какао с яйцами, не забываю про сахар (150 г), дальше сыплю муку с содой, лью молоко. Получается жидкое тесто.

Тут главное — не спешить На небольшом огне заготавливаю коржи. Тут важно не забыть накинуть крышку. Проверяю зубочисткой: тесто влажное? Еще пару минут. Когда коржи дошли до готовности, выливаю на них молоко. Крем — и можно собирать Сметану взбиваю с сахаром (150 г) и охлаждаю. Дальше все просто: Коржик. Крем из сметаны. Снова корж.

Чередую, сверху и бока тоже промазываю. Для красоты посыпаю грецкими орехами. И вот скажите, зачем мне духовка в такую жару? Торт есть, я довольна — вот и вся арифметика!