Когда надоели бутерброды с колбасой, к чаю готовлю свекольную намазку на багет «Рубиновое баловство»

Девочки-девчонки, бывает, откроешь холодильник утром и думаешь: чем бы таким вкусненьким порадовать своих? Я раньше выбирала что-нибудь посложнее, а теперь достаю свеклу и за несколько минут делаю нашу семейную намазку «Рубиновое баловство». Получается нежно, с чесночной остринкой, а цвет такой красивый, что настроение само поднимается.

Я беру 2 свеклы, 5 зубчиков чеснока, 200 г майонеза, немного соли, зелень и багет.

Делаю совсем просто: Свеклу измельчаю в блендере. Добавляю чеснок, соль и порванную руками кинзу или базилик, снова перемешиваю. Майонез вмешиваю уже ложкой, чтобы масса получилась однородной.

Остается намазать все это на кусочки багета. Я особенно люблю, когда хлеб свежий и тепленький. Тут, знаете, один кусочек быстро превращается в «ну еще один, последний… эх, надо уже доесть».

Если чеснок вам резковат, его количество можно уменьшить. А сама намазка хороша именно своей простотой: никаких долгих хлопот, а получается по-домашнему нарядно.

Вот за такие маленькие радости я и люблю обычную свеклу.