Когда надоели бутерброды с колбасой, к чаю готовлю свекольную намазку на багет «Рубиновое баловство»
- 12:35 13 августа
- Татьяна Мартяшкина
Девочки-девчонки, бывает, откроешь холодильник утром и думаешь: чем бы таким вкусненьким порадовать своих? Я раньше выбирала что-нибудь посложнее, а теперь достаю свеклу и за несколько минут делаю нашу семейную намазку «Рубиновое баловство». Получается нежно, с чесночной остринкой, а цвет такой красивый, что настроение само поднимается.
Я беру 2 свеклы, 5 зубчиков чеснока, 200 г майонеза, немного соли, зелень и багет.
Делаю совсем просто:
- Свеклу измельчаю в блендере.
- Добавляю чеснок, соль и порванную руками кинзу или базилик, снова перемешиваю.
- Майонез вмешиваю уже ложкой, чтобы масса получилась однородной.
Остается намазать все это на кусочки багета. Я особенно люблю, когда хлеб свежий и тепленький. Тут, знаете, один кусочек быстро превращается в «ну еще один, последний… эх, надо уже доесть».
Если чеснок вам резковат, его количество можно уменьшить. А сама намазка хороша именно своей простотой: никаких долгих хлопот, а получается по-домашнему нарядно.
Вот за такие маленькие радости я и люблю обычную свеклу.