Свёклу в сентябре выкапываю только по 3 признакам: ошибетесь со сроком — часть урожая может не долежать до зимы
В сентябре свекольная грядка ещё может выглядеть зелёной и крепкой, поэтому с уборкой часто не спешат. Но точной даты для всех участков не существует: сроки зависят от сорта, погоды и времени посева.
Гораздо полезнее оценить сразу несколько признаков.
Нижние листья начали желтетьПостепенное пожелтение и подсыхание нижней ботвы может говорить о том, что растение завершает активный рост.
Один пожелтевший лист ещё ничего не означает, особенно после жары или нехватки влаги. Но если одновременно корнеплоды достигли характерного для сорта размера, урожай уже стоит проверить.
Свёкла хорошо сформироваласьУ многих сортов верхняя часть корнеплода заметно выступает над землёй. Однако ориентироваться на универсальные 7–10 см не стоит: одна свёкла генетически крупная, другая предназначена для уборки в меньшем размере.
Проще выкопать один корнеплод и оценить его величину, плотность и вкус, сверившись с описанием сорта.
Приближаются заморозки и дождиСвёклу желательно убрать до устойчивых заморозков. Выступающая из земли верхушка особенно уязвима к отрицательной температуре, а подмороженные корнеплоды хуже хранятся.
Не стоит затягивать и перед продолжительными осенними дождями. На переувлажнённой почве уборка становится сложнее, а повреждённые и растрескавшиеся корнеплоды долго не пролежат.
Как выкопать урожайЛучше выбрать сухой день. Свёклу аккуратно подкапывают вилами или лопатой, стараясь не порезать кожицу.
Ботву удаляют, оставляя короткие черешки, а сами корнеплоды слегка подсушивают под навесом. Мыть урожай перед длительным хранением обычно не нужно — достаточно осторожно убрать лишнюю землю.
Что отправлять в погребДля хранения выбирают целые, здоровые экземпляры без трещин и порезов. Повреждённые лучше использовать первыми.
Свёкла хорошо хранится при температуре около 0… 3 °C и высокой влажности. Главное — периодически перебирать запасы и сразу убирать корнеплоды, на которых появились признаки порчи.