Правда ли, что кофе с молоком более вреден, чем черный кофе - запомните на всю оставшуюся жизнь

Латте, капучино или обычный кофе с небольшим количеством молока — для многих это любимый утренний ритуал. Но вокруг такого сочетания давно ходит пугающий слух: якобы кофе мешает организму получать кальций из молока. Стоит ли из-за этого отказываться от привычного напитка?

Что происходит с кальцием

Кофе содержит растительные соединения, в том числе полифенолы, которые могут взаимодействовать с некоторыми питательными веществами. Однако утверждение, что кофе полностью блокирует усвоение кальция из молока, неверно.

Кофеин способен немного увеличивать потери кальция с мочой, но при достаточном поступлении этого минерала с пищей эффект обычно невелик. Добавленное в чашку молоко при этом остаётся источником кальция.

Поэтому само сочетание кофе и молока не делает напиток вредным. Гораздо важнее, сколько кальция человек получает за весь день.

Почему не нужно отказываться от капучино

Если в рационе регулярно присутствуют молочные продукты, бобовые, зелень и другие источники кальция, одна-две чашки кофе с молоком обычно не создают проблемы.

Более того, молоко добавляет напитку белок и делает его вкус мягче. А вот сладкие сиропы, сахар и жирные сливки способны заметно увеличить калорийность большой порции.

Поэтому домашний капучино без лишних добавок может быть вполне разумным выбором.

Сколько кофе можно выпивать за день

Для большинства здоровых взрослых ориентиром считается не более 400 мг кофеина в сутки. Это примерно несколько чашек кофе, но точное количество зависит от крепости напитка и размера порции.

Важно учитывать, что большой латте с двумя порциями эспрессо содержит больше кофеина, чем кажется по его мягкому молочному вкусу.

При беременности обычно рекомендуют ограничивать кофеин до 200 мг в сутки. Людям с повышенной чувствительностью к кофеину также стоит подбирать количество индивидуально.

Кому лучше быть осторожнее

Кофе с молоком может вызывать неприятные ощущения при непереносимости лактозы. В таком случае подойдёт безлактозное молоко или другой привычный заменитель.

Если после кофе появляются сердцебиение, тревожность или проблемы со сном, имеет смысл уменьшить порцию либо перенести напиток на первую половину дня.

Сам по себе молочный кофе не считается опасным сочетанием продуктов. Главное — учитывать общее количество кофеина, состав напитка и особенности собственного организма.

Так что отказываться от любимого латте из-за слухов о кальции не требуется. Умеренность и разнообразное питание имеют гораздо большее значение, чем выбор между чёрным кофе и кофе с молоком.

По материалам usolie.info