Фрукт, который не найти в магазине, но он вкуснее пирожных и полезнее брокколи и цитрусов

Привычные яблоки, апельсины и гранаты считаются ценными источниками витаминов, однако в известном рейтинге питательных продуктов неожиданно выделился совсем другой плод. Экзотическая черимойя получила 96 баллов из 100, удивив своим составом. А её нежная мякоть больше напоминает десертный крем, чем обычный фрукт.

Что представляет собой черимойя

Черимойя родом из Южной Америки, где растёт в горных долинах Перу, Эквадора и соседних стран. Сегодня её выращивают также в некоторых районах Средиземноморья.

Внешне плод напоминает зелёное сердце с бугристой кожурой. Внутри скрывается белая кремообразная мякоть со вкусом, в котором угадываются банан, ананас и лёгкие клубничные нотки.

Именно поэтому черимойю нередко называют кремовым яблоком.

Почему фрукт получил 96 баллов

В рейтинге BBC Future черимойя получила высокую оценку за питательную ценность. При этом список включал различные продукты питания, а не только фрукты, поэтому называть её безусловно самым полезным фруктом некорректно.

Мякоть содержит витамин C, витамин B6, калий, магний и пищевые волокна. Витамин C участвует в нормальной работе иммунной системы, калий необходим для поддержания водно-солевого баланса, а клетчатка помогает пищеварению.

В плодах также присутствуют растительные антиоксиданты. Однако доказательств того, что употребление черимойи само по себе предотвращает онкологические заболевания, нет.

Как правильно есть черимойю

Спелый плод разрезают пополам и выбирают мякоть ложкой. Кожуру и чёрные семена не едят: особенно опасно разгрызать или измельчать косточки из-за содержащихся в них токсичных веществ.

Есть и полезная хитрость при покупке. Спелая черимойя слегка поддаётся осторожному нажатию пальцем, примерно как зрелый авокадо. Совсем твёрдый плод можно оставить при комнатной температуре на несколько дней до размягчения.

После созревания фрукт лучше убрать в холодильник и съесть в ближайшие 1–2 дня. Мякоть быстро темнеет после разрезания, поэтому её удобно сбрызнуть несколькими каплями лимонного сока.

Черимойя остаётся редким гостем на обычных прилавках, но её необычный вкус и питательный состав делают знакомство с этим фруктом особенно интересным.

По материалам usolie.info

Читайте также:

Перловку закупаю пачками: вот какую вкуснятину из нее делаю - в 2 раза полезнее гречки и риса Ученые назвали самое полезное мясо: в 10 раз полезнее курятины, говядины и вкуснее индейки Ученые назвали самый полезный чай: не черный, не зеленый и в 2 раза полезнее ромашки. Успокаивает и питает организм