Пеку блины «В бутылке»: самые простые в жизни ажурные блинчики — упругие и тонкие
- 8 мая 08:25
- Анастасия Дмитриева
Способ не для гурманов, а для тех, кто не хочет мыть лишнюю посуду. Всё смешивается внутри пластиковой бутылки. Тесто выливается на сковороду прямо из горлышка.
Ингредиенты
- Молоко — 600 мл
- Яйца — 2 шт.
- Растительное масло — 3 ст. ложки
- Мука — 2 стакана (250 мл каждый)
- Сахар — 1 ст. ложка
- Соль — щепотка
Как готовить
Возьмите чистую сухую бутылку 1,5 л. Через воронку засыпьте муку, сахар, соль. Добавьте яйца, молоко, масло. Закройте крышку и интенсивно трясите 1–2 минуты до однородного состояния.
Тесто готово. Выливайте на разогретую смазанную сковороду прямо из бутылки, регулируя толщину наклоном.
Важные детали
- Бутылка должна быть идеально сухой изнутри.
- Молоко лучше использовать комнатной температуры.
- Если тесто густое — долейте ещё 50–100 мл молока и взболтайте.
- После выпечки бутылку можно выбросить — миску мыть не нужно.
В чём недостатки
- Отмерить муку через воронку неудобно.
- Густоту теста сложно регулировать (долить жидкость можно, добавить муку — нет).
- При сильном взбалтывании образуются пузырьки воздуха — блины будут с дырочками (кому-то нравится, кому-то нет).
Суть
Способ рабочий и действительно быстрый. Идеален для дачи, пикника или когда лень мыть посуду. На вкусе блинов способ не сказывается — они получаются обычные. Просто процесс проще. Попробуйте один раз. Если не зайдёт — вернётесь к миске. Ничего не потеряете, пишет источник.