Беру 500 г фарша и половину кочана капусты — через 40 минут ленивые зразы на капустной подушке: сытно и без хлопот
- 13:50 22 июня
- Виктория Зезегова
Приготовление ужина из капусты и фарша не требует долгого стояния у плиты. Достаточно выложить овощи на противень, добавить мясные заготовки и залить соусом. Капуста в процессе запекания пропитывается соком, становясь нежной, а котлеты сохраняют сочность под румяной корочкой.
Список продуктов для сытного ужина
- 500 г белокочанной капусты;
- 500 г мясного фарша;
- 1 луковица;
- 1 яйцо;
- 2 столовые ложки панировочных сухарей;
- соль и перец по вкусу.
Для соуса подготовьте:
- 200 г сметаны;
- 2 столовые ложки томатной пасты;
- 1 стакан воды;
- соль и перец.
Простой способ приготовления в духовке
Нашинкуйте капусту и распределите ее ровным слоем на противне, застеленном пергаментом. Для мясной основы смешайте фарш с мелко нарезанным луком, яйцом и сухарями, добавив специи. Сформируйте небольшие котлеты и выложите их поверх капустного слоя.
Смешайте компоненты для соуса до однородности и равномерно залейте содержимое противня. Блюдо следует запекать при температуре 190 градусов в течение 40–45 минут. Перед подачей блюдо можно украсить свежей зеленью.
Почему стоит выбрать этот метод
Главное преимущество — отсутствие необходимости жарить мясо в масле. Овощная подушка предотвращает подгорание и сама превращается в полноценный гарнир. Пока духовка работает, можно заниматься своими делами, не отвлекаясь на контроль процесса.