Опытные хозяйки творог скупают килограммами: готовят вкуснейший шедевр на завтрак — не сырники и не запеканка

Этот рецепт нежного творожного омлета по своей текстуре превосходит привычные сырники и классические запеканки. Блюдо станет основой питательного рациона и понравится всей семье благодаря своей легкости и необычной воздушности.

Необходимые ингредиенты

Для приготовления 4–6 порций понадобятся:

150 г творога средней жирности; 6 крупных яиц (или 7 штук небольшого размера); 60 г сливочного масла (30 г для подготовки формы и 30 г для запекания); 1/2 чайной ложки соли; 300 мл цельного молока. Пошаговое приготовление Разогрейте духовку до 180 градусов. В глубокой емкости соедините яйца с солью при помощи вилки или венчика. Добивайтесь однородности массы, избегая образования излишней пены. Добавьте в смесь молоко и творог. Если продукт имеет крупные зерна, предварительно разотрите их. Обильно смажьте дно и стенки формы для запекания половиной сливочного масла. Оставшуюся часть масла нарежьте кубиками и равномерно распределите по дну. Аккуратно перелейте яично-творожную массу в подготовленную емкость. Поставьте в духовку на 30–40 минут. Готовое блюдо должно заметно подняться, стать упругим и приобрести золотистый оттенок.

"Этот омлет — отличное решение для полезного завтрака. Он обладает нежным ароматом и одинаково хорошо подходит для взрослого и детского меню", — подчеркивают кулинары. Перед подачей дайте блюду немного остыть в форме, чтобы его было удобнее нарезать на порционные куски.