Беру стакан творога и трачу 10 минут: готовлю нежные рулетики «Райские» с кокосовой начинкой

Из творога, сливочного масла и муки получается нежное тесто, которое готовится буквально за несколько минут. А сахар с кокосовой стружкой превращается внутри рулетиков в ароматную сладкую прослойку.

Что понадобится

Возьмите 200 г мелкозернистого творога, 80 г мягкого сливочного масла, 2 ст. л. сахара, 1 ч. л. ванильного сахара, щепотку соли, 180–210 г муки и 1 ч. л. разрыхлителя.

Для начинки понадобятся ещё 2 ст. л. сахара и 2 ст. л. кокосовой стружки. По желанию готовую выпечку можно посыпать сахарной пудрой.

Как приготовить

Творог разотрите с маслом, сахаром, ванильным сахаром и солью. Постепенно добавьте муку, смешанную с разрыхлителем, и быстро замесите мягкое тесто.

Разделите его пополам. Каждую часть раскатайте в прямоугольник, посыпьте сахаром и кокосовой стружкой. Начинку слегка прижмите ладонью.

Сверните пласты плотными рулетами и нарежьте небольшими кусочками. Выложите на противень с пергаментом.

Выпекайте до золотистых краёв

Готовьте при 180 °C примерно 20 минут. Время может немного отличаться в зависимости от духовки.

Муку лучше добавлять частями: как только тесто перестало сильно липнуть и собралось в мягкий ком, её достаточно. Избыток муки сделает рулетики плотнее и суше.

Будет интересно Минтай теперь беру сразу побольше: делаю «Лисью шубку» — недорого, а получается очень вкусно Обычную колбасу готовлю по-новому — добавляю молоко и взбитые белки: получается нежная домашняя вкуснота Захожу в «Красное&Белое» за 4 ингредиентами: салат «К&Б» собираю за 10 минут — подходит к любому столу