Беру селёдку и плавленый сырок — готовлю намазку «Океан»: на чёрном хлебе съедается моментально

Забудьте о магазинных рыбных паштетах! Домашняя намазка из сельди, плавленого сыра и моркови получается нежной, ароматной и удивительно вкусной. Готовится всего за 10 минут, а на праздничном столе исчезает одной из первых.

Особенно хороша такая закуска на ржаных гренках или свежем хлебе.

Что понадобится

Слабосолёная сельдь — 150–200 г;

Плавленый сырок — 90 г;

Варёная морковь — 1 небольшая;

Сливочное масло — 50 г;

Чёрный перец — по вкусу;

Свежий укроп — по желанию.

Как приготовить

Очистите филе сельди от кожи и тщательно проверьте, нет ли мелких косточек. Нарежьте рыбу кусочками.

Заранее сваренную и охлаждённую морковь очистите. Плавленый сырок нарежьте кубиками.

Сливочное масло достаньте из холодильника за 30 минут до приготовления, чтобы оно стало мягким.

Сложите все ингредиенты в чашу блендера, добавьте немного чёрного перца и взбивайте 1–2 минуты до однородной кремовой массы.

Солить не нужно: сельдь и сыр уже содержат достаточно соли.

Переложите паштет в контейнер и уберите в холодильник на 20–30 минут.

Секрет нежной намазки

Если блендера нет, дважды пропустите ингредиенты через мясорубку, а затем тщательно перемешайте с мягким маслом.

Подавайте на поджаренном хлебе, украсив веточкой укропа.

Получается простая, бюджетная закуска с насыщенным рыбным вкусом, которая отлично подходит и для завтрака, и для праздничных бутербродов.