Когда на ужин нет сил, помогает рецепт «все в одном»: куриное бедро, овощи, специи — сытно, быстро и никаких хлопот
- 15:47 4 апреля
- Евгения Олина
Умный ужин: курица с овощами в пакете за один час
Цените свое время, но любите вкусную еду? Попробуйте запечь куриные бедра с сезонными овощами в одном пакете. Этот кулинарный лайфхак позволяет получить полноценное блюдо с минимальными усилиями — идеально для буднего вечера.
Для приготовления потребуется:
- Куриные бедра — 4-5 штук (около 1 кг)
- Капуста белокочанная — 300 г
- Морковь и сладкий перец — по 1 штуке
- Лук репчатый — 1 средняя головка
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Масло оливковое — 1,5 ст.л.
- Специи: морская соль, черный перец, сладкая паприка, сушеный розмарин
Процесс приготовления:
Куриные бедра промойте и обсушите. Смешайте в миске с 1 ст.л. масла, щепоткой соли, молотым перцем, чайной ложкой паприки и половиной чайной ложки розмарина. Оставьте на 10 минут.
Овощи подготовьте: капусту нашинкуйте, морковь натрите на крупной терке, лук нарежьте полукольцами, перец — соломкой. Чеснок измельчите.
Овощную смесь слегка посолите, добавьте оставшееся масло и перемешайте.
В пакет для запекания выложите сначала овощи, затем курицу. Аккуратно завяжите, оставив небольшое пространство для воздуха. Сделайте 2-3 прокола в верхней части.
Разогрейте духовку до 200°C. Запекайте 45-50 минут на среднем уровне.
Важные нюансы:
Не переполняйте пакет — ингредиенты должны лежать свободно
После приготовления дайте блюду постоять закрытым 5 минут
Для хрустящей корочки последние 5 минут можно разрезать пакет
Готовое блюдо подавайте прямо в пакете или аккуратно переложите на тарелку. Сочетание нежной курицы и пропитанных соками овощей понравится даже привередливым едокам. Остатки прекрасно хранятся в холодильнике до двух дней.