Колбасу больше не покупаю: 3 копеечных паштета на хлеб — просто, сытно и каждый день по-разному
- 19:50 8 сентября
- Игорь Лапоногов
Когда привычные бутерброды с сыром и колбасой надоедают, можно приготовить домашние намазки. Никаких редких продуктов для них не потребуется: всё максимально просто и доступно.
Сразу три варианта позволят разнообразить завтраки и перекусы: нежная кабачковая, пикантная морковная и необычная луковая с лёгкой сладостью.
Луковая намазка с творожным сыром
Для приготовления понадобится:
- 300 г репчатого лука;
- 2 ст. л. растительного масла;
- 1 ст. л. сахара;
- 0,5 ч. л. соли;
- 0,5 ч. л. чёрного перца;
- 0,5 ч. л. паприки;
- 100 г сливочного творожного сыра.
Лук нарежьте небольшими кусочками и отправьте на сковороду с растительным маслом.
Готовьте на умеренном огне до мягкости. Затем добавьте сахар и продолжайте обжаривать ещё примерно 2 минуты.
Снимите сковороду с огня и дайте луку немного остыть. Добавьте творожный сыр, соль, чёрный перец и паприку.
Хорошо перемешайте. Получится мягкая намазка с приятным сливочно-луковым вкусом.
Кабачковая намазка с плавленым сыром
Понадобятся:
- 350 г кабачка;
- 150 г плавленого сыра;
- 2–3 зубчика чеснока;
- соль по вкусу.
Кабачок нарежьте кусочками и отварите примерно 10–15 минут до мягкости. Вместо варки его можно запечь.
Готовый овощ полностью остудите. Если после варки осталось много жидкости, её лучше удалить.
Переложите кабачок в чашу блендера, добавьте плавленый сыр, чеснок и немного соли.
Измельчите всё до однородной кремовой консистенции.
Такая намазка получается особенно нежной и хорошо подходит к подсушенному хлебу или тостам.
Морковная намазка с яйцом и чесноком
Для третьего варианта возьмите:
- 300–350 г сырой моркови;
- 2 варёных яйца;
- 3 зубчика чеснока;
- 150 г плавленого сыра;
- 0,5 ч. л. соли;
- 0,5 ч. л. чёрного перца.
Сырую морковь натрите на мелкой или средней тёрке.
Яйца также натрите, чеснок измельчите удобным способом.
Соедините морковь, яйца и чеснок, добавьте плавленый сыр, соль и чёрный перец.
Тщательно перемешайте, чтобы сыр равномерно распределился по всей массе.
Три вкуса из простых продуктов
Луковая намазка получается мягкой и слегка сладковатой, кабачковая — нежной и сливочной, а морковная — более яркой благодаря чесноку.
Можно приготовить сразу несколько вариантов, разложить по отдельным закрытым контейнерам и держать в холодильнике. Так утром останется только поджарить хлеб и выбрать намазку по настроению.
Особенно удобно, что все три рецепта готовятся из обычных продуктов и не требуют долгого стояния у плиты.