Творог и какао: десерт без выпечки за 10 минут — и сладкое без лишних хлопот
- 09:35 1 октября
- Анастастасия Хамилтон
Когда хочется чего-нибудь сладкого, необязательно доставать муку и включать духовку. Из обычной пачки творога получается холодный шоколадный десерт с насыщенным вкусом. Активной готовки здесь буквально пара минут, а затем остаётся только ненадолго поставить массу в холодильник.
Всего 3 основных ингредиента
Понадобятся:
- творог — 1 пачка, 180–200 г;
- сахар — 1 ч. л.;
- какао-порошок — 1 ч. л.
Если творог очень сухой, можно добавить чайную ложку сметаны или натурального йогурта, чтобы консистенция стала нежнее.
Смешиваю до шоколадного цвета
Творог перекладывают в миску, добавляют сахар и какао. Массу тщательно растирают вилкой. Для более гладкой, почти кремовой текстуры её можно ненадолго пробить погружным блендером.
Затем десерт перекладывают в небольшую креманку или стакан и отправляют в холодильник на 10 минут. За это время он охлаждается и становится чуть плотнее.
Из собственного опыта добавлю: какао лучше сначала вмешать в небольшую часть творога, а уже затем соединить со всей массой — так порошок меньше разлетается по кухне и проще добиться равномерного шоколадного цвета.
Можно сделать маленькие «конфеты»
Если творог достаточно сухой и масса хорошо держит форму, из неё можно скатать небольшие шарики. Сверху — слегка припылить какао. Получатся домашние творожные «конфеты», которые удобно есть небольшими порциями.
При желании вкус легко менять: добавить щепотку ванили, немного корицы или измельчённых орехов. Но базовый вариант остаётся самым простым: пачка творога, ложка сахара, ложка какао и 10 минут холода.