Грецкие орехи больше не чищу - беру бутылку: легко как щелкать семечки - ядра целые, никаких осколков и мусора
- 17:35 1 октября
- Анастастасия Хамилтон
Расколоть грецкий орех несложно, гораздо труднее сделать это так, чтобы внутри вместо красивых половинок не осталось горсти крошек. Для аккуратного раскалывания используют старый бытовой способ с бутылкой. Его хитрость не в силе удара, а в положении самого ореха.
Орех ставят прямо на горлышко
Понадобится устойчивая толстостенная бутылка с таким диаметром горлышка, чтобы грецкий орех лежал сверху и не проваливался внутрь. Бутылку устанавливают вертикально на твёрдой ровной поверхности.
Орех кладут сверху. Получается, что непосредственно под центральной частью скорлупы нет твёрдой опоры — там находится пустое горлышко.
Теперь молотком наносят небольшой контролируемый удар по верхушке самого ореха. Если скорлупа не раскрылась с первого раза, удар повторяют.
Из собственного опыта добавлю: здесь действительно лучше несколько слабых постукиваний, чем один сильный удар. Так проще поймать момент, когда скорлупа уже треснула, а ядро ещё не превратилось в крошку.
Молотком по бутылке не бьют
У способа есть важное правило: удар приходится только по ореху, а не по стеклу. Нельзя стучать молотком по горлышку или боковой части бутылки. Даже толстое стекло, включая бутылку из-под шампанского, может неожиданно треснуть и дать опасные осколки.
Если использовать стеклянную бутылку не хочется, тот же принцип можно повторить безопаснее — взять устойчивую деревянную подставку с подходящим углублением.
Главный секрет метода прост: орех получает опору только по краям, поэтому при аккуратном ударе скорлупа чаще расходится крупными частями. В результате возрастает шанс вынуть две красивые половинки ядра, а не собирать ореховую крошку вместе со скорлупой.