Одно яблоко, пачка творога — и в микроволновку на 9 минут: близкие уплетают, аж за ушами пищит
- 22:45 1 октября
- Анастастасия Хамилтон
Когда ради двух порций не хочется включать духовку, творожную запеканку можно сделать прямо в микроволновке. Основа элементарная: 200 г творога, одно яблоко и одно яйцо. За счёт тёртого яблока масса получается сочной, а приготовление занимает максимум несколько минут.
Что понадобится
На 2–3 небольшие порции:
- мягкий творог или творожный сыр — 200 г;
- яйцо — 1 шт.;
- яблоко — 1 среднее;
- сахар — 2 ст. л.;
- ванилин — щепотка по желанию.
Если творог слишком плотный, можно добавить 1–2 ст. л. молока или сметаны.
Смешала — и сразу в формочки
Яблоко очищают и натирают на крупной тёрке. Зернистый творог для более нежной консистенции предварительно протирают через сито.
Затем соединяют творог, яблоко, яйцо, сахар и ванилин. Массу перемешивают до однородности и раскладывают по силиконовым или подходящим для микроволновки керамическим формочкам, заполняя их примерно на 2/3 объёма.
Готовят на максимальной мощности от 1 до 3 минут. Точное время зависит от конкретной микроволновой печи, поэтому готовность лучше проверять каждые 30 секунд.
Из собственного опыта добавлю: я бы не пыталась сразу выставить максимальные три минуты. Небольшие порции легко передержать, а короткими интервалами проще сохранить творог нежным.
Дать постоять несколько минут
Готовую запеканку сразу из формы не достают — после микроволновки ей дают немного остыть и стабилизироваться.
Перед подачей можно добавить:
- корицу;
- ягоды;
- орехи;
- мёд;
- изюм;
- шоколадную крошку;
- лимонную цедру.
Есть запеканку можно как тёплой, так и после охлаждения. Получается быстрый вариант завтрака или десерта: никакой муки и духовки, а активной работы всего несколько минут.
По материалам progoroduhta