Не только надоевшая луковая шелуха: 5 природных красителей для яиц на Пасху - крашенки будут ярче драгоценных камешков
- 2 апреля 14:35
- Анастасия Дмитриева
Мы привыкли к пасхальным яйцам в классической луковой шелухе или к ярким покупным красителям, но есть более натуральный и предсказуемый способ получить красивые оттенки — использовать продукты с природными пигментами.
Перед окрашиванием яйца желательно очистить от жира — это можно сделать с помощью соды или спирта. Для более чистого и яркого цвета лучше брать белую скорлупу: на тёмной оттенки будут менее выразительными.
Один из самых эффектных вариантов — краснокочанная капуста. Несмотря на фиолетовый цвет самого овоща, она даёт холодную гамму от голубого до насыщенного синего. Чем дольше яйца находятся в отваре, тем глубже становится оттенок: от лёгкой голубизны за пару часов до почти индиго при длительной выдержке.
Каркаде позволяет получить розовые, сиреневые и даже бордовые тона. Без добавления кислоты цвет получается мягче и светлее, а уксус делает оттенок более тёмным и насыщенным. Здесь многое зависит от времени настаивания — ночь в холодильнике даёт наиболее выраженный результат.
Куркума подходит для создания тёплых жёлтых и золотистых оттенков. Достаточно прокипятить её в воде и выдержать яйца в растворе до получения нужной интенсивности цвета. Оттенок проявляется довольно быстро и остаётся стабильным.
Кофе и чёрный чай дают спокойные природные тона — от светло-бежевых до коричневых. Это хороший вариант, если хочется сдержанной, «винтажной» эстетики без ярких акцентов.
Свёкла позволяет добиться розовых и бордовых оттенков, но требует больше времени. После варки и процеживания яйца выдерживают в растворе несколько часов или оставляют на ночь для более глубокого цвета.
Натуральные красители дают возможность экспериментировать с оттенками и временем выдержки, получая уникальный результат без химических составов, пишет источник.
Читайте также:
- Настоящих друзей можно найти только одним способом — о нем еще 1000 лет назад писал мудрец Омар Хайям
- Просто взбиваю яйца с маскарпоне и сахаром — обалденный десерт за 10 минут без выпечки, а вкус как в ресторане
- Роскачество назвало 5 лучших марок растительного масла: бюджетные варианты жарят лучше премиальных