"Жаркое, как у бабушки" — сочное мясо и нежный картофель без лишних хлопот: домашние просят добавку

• Еда
• Рецепт

• 10:45 9 июня
• Виктория Зезегова

нейросеть Nano Banana

Для уютного домашнего ужина сложно придумать что-то лучше классики: нежное мясо, сочный картофель и свежие овощи. На приготовление уйдет чуть больше часа, а результат — ароматное, сытное и разнообразное блюдо, которое понравится всей семье.

Ингредиенты

• Свинина (карбонад) — 500 г
• Картофель — 500 г
• Морковь — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Перец сладкий — 1 шт.
• Чеснок — 2–3 зубчика
• Масло сливочное — 50 г
• Вода — 200 мл
• Соль, специи — по вкусу
• Зелень (петрушка, укроп) — по вкусу

Приготовление

1. Нарежьте свинину кусочками и обжарьте на сковороде до румяной корочки. Затем уменьшите огонь и тушите еще 10–15 минут, чтобы мясо стало мягким.
2. Нарежьте морковь кружочками и добавьте к мясу, готовьте 5–7 минут. Затем добавьте лук полукольцами и тушите еще пару минут. После этого отправьте в сковороду дольки сладкого перца.
3. Выложите сверху крупно нарезанный картофель, посолите, приправьте специями, добавьте сливочное масло. Влейте воду, накройте крышкой и тушите на слабом огне 40–60 минут до мягкости картофеля.
4. В конце добавьте измельченный чеснок и зелень, аккуратно перемешайте и прогрейте еще несколько минут.

Почему этот рецепт хорош

Блюдо сочетает сочность мяса, нежность картофеля и вкус свежих овощей, а сливочное масло и чеснок придают ему особый аромат. Готовится просто, а радует всю семью. Идеальный вариант для тех, кто ценит уютные домашние вечера и вкусную еду без лишних хлопот.