Рис плюс тунец — идеальное сочетание: готовим салат, который понравится всей семье
- 17:10 13 июля
- Игорь Лапоногов
Я готовлю сытный, но невероятно легкий салат с тунцом и рисом, который идеально заменяет тяжелый мясной обед и дарит заряд энергии. Этот микс свежих овощей и нежной рыбы мгновенно насыщает, но при этом не оставляет чувства тяжести.
Для блюда я беру сто пятьдесят граммов длиннозерного риса, двести граммов тунца в собственном соку и сто пятьдесят граммов свежего огурца. Также мне нужны сто граммов спелого помидора, пятьдесят граммов красной луковицы, пятьдесят граммов листьев салата, три столовые ложки оливкового масла и одна столовая ложка лимонного сока.
Я отвариваю рис до полной готовности и обязательно остужаю его, чтобы зерна остались рассыпчатыми. Пока основа остывает, я нарезаю огурец, помидор и лук мелкими кубиками, а салатные листья рву руками. В миске я соединяю рис, овощи и слегка разломанного вилкой тунца. В конце я заправляю салат маслом с лимонным соком, солю, перчу и аккуратно перемешиваю, давая блюду настояться пятнадцать минут.