Духовка снова сияет чистотой: забытый способ убрать жир паром за 20 минут без едкой химии
- 22:20 26 октября
- Игорь Лапоногов
После приготовления курицы, мяса или запеканки на стенках духовки нередко остаются жирные брызги. Сначала они почти незаметны, но при следующем включении нагреваются, подсыхают и превращаются в липкий тёмный налёт.
Отмыть такие загрязнения обычной губкой бывает непросто. Жёсткие щётки способны повредить покрытие, а сильные чистящие средства подходят не для каждой духовки.
Однако есть более бережный способ, который стоит попробовать перед генеральной уборкой. Понадобятся обычная вода, жаропрочная посуда и немного времени.
Почему пар помогает справиться с жиром
Секрет заключается в тёплой влажной среде.
Когда вода нагревается, образующийся пар повышает влажность внутри духовки. Благодаря этому свежие загрязнения и подсохшие остатки пищи постепенно размягчаются.
После такой обработки удалить их влажной салфеткой зачастую легче.
Правда, чудес ждать не стоит: старый многослойный нагар одним паром убрать сложно. Но для регулярного ухода метод действительно может оказаться полезным.
Что понадобится для очистки
Подготовьте:
-
200 мл воды;
-
жаропрочную ёмкость, разрешённую для использования в духовке;
-
мягкую губку или салфетку из микрофибры;
-
сухое полотенце.
Перед процедурой проверьте инструкцию к своей модели. Некоторые духовки имеют специальный режим очистки паром, для которого производитель устанавливает собственные температуру и количество воды.
Как провести очистку без лишних усилий
Сначала убедитесь, что духовка полностью остыла.
Уберите противни, решётки и крупные остатки пищи.
Налейте 200 мл воды в подходящую жаропрочную ёмкость и поставьте её внутрь холодной духовки.
Затем включите нагрев примерно до 100–120 °C, если такой способ допускается инструкцией производителя.
Оставьте воду нагреваться около 20 минут.
После этого выключите духовку и дайте ей остыть до безопасной тёплой температуры. Не открывайте дверцу резко: внутри может оставаться горячий пар.
Когда поверхности перестанут быть горячими, осторожно достаньте ёмкость и протрите стенки мягкой влажной губкой.
Что делать с особенно стойкими пятнами
Если после обработки остались жирные следы, не пытайтесь соскрести их ножом или металлической губкой.
Лучше нанести на остывшую поверхность немного мягкого средства для мытья посуды, если оно подходит для покрытия вашей духовки.
Подождите несколько минут, затем аккуратно удалите загрязнение и протрите участок чистой влажной салфеткой.
Не забывайте про дверцу. Её стекло также очищают только после остывания, избегая резких перепадов температуры.
Важная ошибка, которую нельзя допускать
Иногда советуют сначала разогреть духовку до 200 °C, а затем поставить внутрь воду или налить её на горячий противень.
Повторять такой приём не стоит. Резкое образование пара может привести к ожогам, а перепад температур — повредить посуду или отдельные элементы духовки.
Безопаснее начинать с холодной духовки и использовать только подходящую жаропрочную ёмкость.
И ещё один полезный совет: не откладывайте уборку на несколько недель. Свежие брызги жира удаляются значительно легче, чем многократно запечённый налёт.
Паровая обработка не заменит полноценную очистку при сильных загрязнениях, зато поможет поддерживать духовку в порядке без постоянного использования жёстких щёток и агрессивных составов.