Дачники перед заморозками поголовно выстраиваются в очередь за термошкафами-погребками: картошка зимует на балконе и не мёрзнет до весны
- 13:10 8 ноября
- Анастасия Хамилтон
Мешки картошки на балконе кажутся удобным решением, пока не приходят первые серьёзные морозы. При минусовой температуре клубни подмерзают, становятся сладковатыми и теряют привычную структуру. Однако существует необычное приспособление, которое позволяет устроить настоящий мини-погреб даже в городской квартире.
Вместо подвала — утеплённый шкаф
Балконный термошкаф внешне напоминает большой ящик с крышкой. Внутри находятся теплоизоляция, нагревательный элемент и терморегулятор.
Когда температура опускается ниже установленного значения, автоматика включает подогрев. После достижения нужной отметки нагреватель отключается, поэтому электричество расходуется не непрерывно.
Для картофеля обычно поддерживают около +3…+5 °C. В таких условиях клубни медленнее прорастают и дольше сохраняют плотность.
Несколько мешков в одном ящике
Встречаются модели объёмом 160, 240 и 340 литров. В термошкаф на 240 литров можно разместить несколько мешков картофеля, оставив пространство для циркуляции воздуха.
Овощи лучше раскладывать по сеткам или перфорированным ящикам. Свёклу и морковь желательно держать в отдельных ёмкостях, поскольку требования к влажности у культур различаются.
Некоторые устройства рассчитаны на морозы до −40 °C, но конкретный предел зависит от модели. Мощность нагревателя может достигать 240 Вт.
Маленькая хитрость для сохранности урожая
Перед закладкой картофель просушивают и перебирают, удаляя повреждённые клубни. Мыть овощи перед длительным хранением не нужно.
Полезно положить внутрь отдельный термометр с датчиком минимальной и максимальной температуры. Он покажет, насколько сильно меняются условия хранения ночью, даже если встроенный регулятор работает исправно.
Термошкаф устанавливают на ровную поверхность, защищают от осадков и подключают согласно инструкции производителя. Овощи периодически проверяют, убирая экземпляры с признаками порчи.
Такой мини-погреб особенно удобен для квартир без подвала. Главное — выбрать устройство, рассчитанное на реальные зимние температуры балкона.