Замороженные овощи и ягоды в «Светофоре» стоят копейки: сохраняются ли витамины и что на самом деле лежит в пакете
- 23:10 11 ноября
- Игорь Лапоногов
Замороженные овощи и ягоды в «Светофоре» привлекают покупателей низкими ценами. Но возникает вопрос: не исчезают ли витамины после заморозки и что на самом деле находится внутри недорогого пакета?
Оказывается, дешёвый продукт вовсе не обязательно хуже свежего. Однако есть нюансы, которые стоит учитывать.
Сохраняются ли витамины
При правильной заморозке овощи и ягоды сохраняют значительную часть полезных веществ.
Клетчатка и минералы практически не исчезают, а вот содержание некоторых витаминов, особенно витамина С, может снижаться при обработке и длительном хранении.
Главное преимущество: продукты нередко замораживают вскоре после сбора. Поэтому зимой качественная заморозка иногда оказывается не хуже овощей, долго лежавших на прилавке.
Что лежит в пакете
В обычной овощной смеси должны быть заявленные на упаковке овощи, а в пакете с ягодами — соответствующие плоды.
Но встречаются продукты с добавлением сахара, соусов и других компонентов.
Поэтому внимательно читайте состав. Если покупаете обычную заморозку, лучше выбирать вариант без лишних добавок.
Как распознать неудачную покупку
Перед оплатой проверьте три момента:
-
Срок годности и дату изготовления.
-
Состав и массу нетто.
-
Состояние упаковки: она должна быть целой, без повреждений.
Крупные ледяные комки могут указывать на нарушение температурного режима, хотя не всегда означают повторную заморозку.
Стоит ли покупать
Вывод: замороженные овощи и ягоды из «Светофора» могут быть вполне удачной покупкой. Низкая цена сама по себе не означает отсутствие витаминов.
Важнее состав, условия хранения и целостность упаковки. Именно это стоит проверять, а не ориентироваться только на стоимость.