Зеленый перец успеет покраснеть до холодов: 3 хитрости агронома для быстрого созревания прямо на кусте
- 16:25 13 августа
- Игорь Лапоногов
В августе перцу остаётся мало времени, чтобы налить стенки и приобрести сортовую окраску. Холодные ночи, перегруженный куст и избыток азота тормозят процесс. Ускорить урожай помогают частый сбор, умеренная подкормка и ограничение роста.
Снимайте плоды в технической спелости
Крупные перцы нижнего яруса продолжают забирать питание, даже если достигли нужного размера. Пока они краснеют на кусте, верхние завязи развиваются медленнее. Поэтому часть урожая снимают в технической спелости — когда плод сформировался и начал менять окраску. В помещении он дозреет, а куст направит ресурсы к остальным перцам.
Особенно важен частый сбор для поздних толстостенных сортов и регионов с коротким летом.
Подбирайте подкормку по состоянию куста
Полностью исключать азот нельзя, но его избыток провоцирует рост побегов в ущерб созреванию. Крепким зелёным растениям дополнительный азот не нужен. Слабым кустам с тонкими стеблями и мелкими плодами подойдёт комплексное удобрение с преобладанием калия, например 12:12:36 или 6:11:38, строго по инструкции.
Калий помогает перемещению углеводов к плодам, магний поддерживает фотосинтез, а кальций укрепляет ткани. Применяют сульфат или монофосфат калия, калиевую либо кальциевую селитру. Магний вносят в составе комплекса или как сульфат магния.
Кальциевые составы используют отдельно от концентратов с сульфатами и фосфатами. Ровный полив важен: скачки влажности нарушают поступление кальция и повышают риск вершинной гнили.
Не оголяйте куст
Перцу нужны листья для питания и защиты плодов от солнца. Массово обрывать их, как у томатов, нельзя. Удаляют лишь пожелтевшие и повреждённые листья, а при сильном загущении — не более 1–2 здоровых за неделю.
За 4–6 недель до холодов можно прищипнуть точки роста высокорослых кустов и убрать поздние цветки: их завязи уже не вызреют. Здоровую листву сохраняют.
Важно: подкормка не компенсирует холод, болезни и ошибки полива. Дозировки выбирают по инструкции, а плоды с признаками гнили удаляют.