Деревянную доску не замачиваю: сыплю 2 кухонных порошка — старый запах уходит из дерева
- 13:10 9 сентября
- Татьяна Мартяшкина
Деревянную доску вдруг посыпают солью и содой, а вместо губки берут половинку лимона и начинают тереть прямо по крупинкам. Выглядит так, будто на доске решили что-то замариновать. А вот тут самое интересное: эта кухонная троица нужна не для готовки, а когда дерево потемнело, покрылось следами ножа и уже хранит запах вчерашнего лука.
Не замачивать, а натирать
Обычно хочется залить доску водой подольше, но дереву такая «ванна» ни к чему. Для ежедневного ухода хватает теплой воды, губки и средства, а глубокую чистку проводят отдельно.
Как сделать правильно:
- На доску насыпают крупную соль.
- Половинкой лимона растирают ее по поверхности.
- Оставляют на 2 минуты и смывают.
Для заметных следов от ножа добавляют соду и снова проходят лимоном.
Разница не в сильном трении, а в самой обработке: соль работает как мягкий абразив, а лимон помогает со следами и запахом. После этого доску не оставляют мокрой плашмя, а вытирают и сушат с доступом воздуха.
Масло тоже отправляется на доску
Есть менее очевидная деталь: полностью высохшее дерево периодически обрабатывают пищевым минеральным маслом. Оно уменьшает впитывание влаги и запахов. Но вместо него не стоит брать подсолнечное или оливковое — пищевые масла со временем могут прогоркнуть.
Получается, доске нужна не долгая мойка, а правильная короткая чистка и хорошая сушка.