Черный противень больше не скребу до искр: устраиваю ему «ванну» из 2 средств — нагар слезает кусками
- 19:50 15 сентября
- Татьяна Мартяшкина
Старый противень часто выглядит так, будто его проще выбросить: края коричневые, жир стал почти лаком, а обычное средство для посуды скользит сверху и ничего не меняет. Тереть металлом кажется логичным, хотя именно так поверхность легче поцарапать. Здесь важнее не сила, а состав и тип покрытия.
Один противень — разные способы
Коричневый слой — это не просто свежий жир, а масло, которое многократно нагревалось и затвердело. Поэтому быстрое мытье работает хуже, чем время контакта.
Темный слой появляется из-за полимеризации масла при высокой температуре — поэтому он ведет себя уже не как обычная капля жира после ужина.
Как помыть так, чтобы нагар ушел:
- Неокрашенная нержавейка или алюминий — паста из соды и перекиси водорода.
- Стойкий налет — сода с последующим использованием уксуса.
- Антипригарное покрытие — более мягкая смесь соды и средства для посуды.
Для голого металла — полстакана соды и 2–3 ложки перекиси, для второго способа — густая содовая паста и уксус уже в финале, для антипригарного — 2–3 ложки соды, чайная ложка средства и несколько капель воды.
Один рецепт для всех противней здесь опаснее, чем полезнее. Абразив и металлическая губка могут выдержать голый металл, но покрытие легко испортить.