Чем мясо из «Светофора» отличается от такого же мяса в других магазинах: теперь смотрю на него совсем иначе
- 23:10 17 сентября
- Игорь Лапоногов
Мясо в «Светофоре» нередко стоит дешевле, чем в крупных супермаркетах. Это не обязательно говорит о плохом качестве: цена зависит от формата торговли, объёма закупок, логистики, ассортимента и наценки.
Ассортимент проще
В дискаунтерах обычно меньше вариантов одной категории. Вместо десятков отрубов покупателю предлагают несколько ходовых позиций. Крупные партии проще закупать, перевозить и хранить, а сокращение ассортимента помогает уменьшать расходы магазина.
Обратная сторона — ограниченный выбор. Если нужен определённый отруб, мясо для стейка или продукт с конкретными характеристиками, подходящего варианта может не оказаться.
Заморозка тоже влияет на цену
Замороженное мясо удобнее перевозить и дольше хранить. При этом после размораживания оно может потерять часть влаги, особенно если температурный режим нарушался.
Поэтому перед покупкой стоит проверить дату изготовления, срок годности, целостность упаковки и внешний вид продукта. Большое количество снега или льда внутри упаковки — повод осмотреть товар внимательнее.
Что учитывать дома
Для тушения, супов, гуляша или фарша вполне можно выбирать подходящий по состоянию и маркировке продукт независимо от магазина. Замороженное мясо лучше размораживать постепенно в холодильнике.
Главное — оценивать не репутацию всей сети по одной партии, а конкретную упаковку, производителя и условия хранения.
Ранее мы рассказывали, как сделать волосы ухоженными, с дорогим оттенком — достаточно добавить две ложки в кефир.