Заливаю картошку яйцом с укропом — теперь делаю ее по-польски: с такой и мяса не надо

• Еда
• Рецепт

• 12:10 6 мая
• Виктория Зезегова

нейросеть Алиса AI

Печеная картошка с ячно-сливочным соусом и зеленью — простое и вкусное блюдо для домашнего обеда или ужина. Оно легко готовится и отлично сочетается с домашними соленьями. Весь секрет — в мягкой, рассыпчатой картошке и сочном сливочно-яичном соусе с укропом.

Ингредиенты:

• Картофель — 3 шт.
• Яйца — 2 шт.
• Свежий укроп — 1 пучок
• Сливочное масло — 80 г
• Соль — по вкусу
• Черный молотый перец — по вкусу

Приготовление:

1. Вымойте картофель, заверните каждую в двойной слой фольги. Запекайте при 180–190°C 40–50 минут.
2. Варите яйца 7–8 минут после закипания, охладите и очистите. Размять вилкой.
3. Мелко нарубить укроп.
4. Растопить сливочное масло на сковороде на среднем огне, чтобы оно не подгорело.
5. Выложить яйца и укроп, посолить, поперчить, хорошо перемешать.
6. Готовый соус оставить в теплом месте.
7. Готовый картофель достать из фольги, сделать крестообразный разрез, аккуратно сдавить клубень, чтобы мякоть чуть выступила.
8. Сверху выложить щедро подготовленный соус.
9. Подавайте блюдо горячим, отлично с домашними соленьями.

Приятного аппетита! Это блюдо сочетает в себе простоту приготовления и богатство вкуса, оно станет любимым для всей семьи.