После такого ужина не тянет к холодильнику: 250 г курицы и 400 г цветной капусты — насыщают надолго
- 19:50 29 июля
- Татьяна Мартяшкина
Я за свою жизнь столько блюд приготовила, что кастрюли уже сами знают, когда им пора на плиту. А тут такая красота — капустные стейки с курочкой, помидорами и румяной моцареллой. Как говорит моя подруга: «Вот это капуста вырядилась, будто на праздник собралась!».
Что понадобится для вкусного ужина
Берем простые продукты, без заморских чудес:
- 400 г цветной капусты;
- 250 г куриного филе;
- пару томатов;
- 150 г моцареллы;
- 4 столовые ложки сметаны.
Приправы: соль, черный перец, сушеный чеснок, паприка и растительное масло по вкусу.
Готовим — и пусть кухня радуется
Капусту режу стейками толщиной примерно 1-1,5 см, укладываю в форму, смазанную маслом. Немного масла сверху, чеснок, соль и перчик — и уже аромат такой, что домашние начинают заглядывать: «Бабушка, а когда ужин?».
Куриное филе режу полосками поперек волокон, добавляю специи и немного масла. Можно оставить мариноваться на 30-60 минут — мясо будет нежнее. Затем выкладываю курицу на капусту, сверху кладу помидоры, смазываю сметаной и щедро посыпаю моцареллой.
Запекаю около 40 минут при 170 °C. Хотите капусту помягче? Сначала отправьте ее одну в духовку на 15-20 минут, а потом добавляйте остальные продукты.
Получается сытно, вкусно и без отдельного гарнира. Вот так, мои хорошие, обычная капуста надевает корону и становится главным блюдом!