Кабачок + фарш + помидоры: будет запеканка вкуснее лазаньи — едим дома с ресторанным аппетитом и без хлопот
- 19:50 7 августа
- Татьяна Мартяшкина
Кабачковая запеканка у меня дома исчезает быстрее, чем я успеваю сказать: «Кому добавки?». Скажу вам, ну честное слово, стоит поставить форму на стол — и все, ложки застучали. Один раз сноха даже спросила: «Это что, лазанья?». А я только хихикнула: «Нет, кабачок опять всех перехитрил!».
Оказывается, кабачок, относится к разновидностям тыквы, а сколько вкусностей из него можно приготовить — пальцев не хватит сосчитать.
Все просто, а вкус богатый
Вся хитрость в слоях. Кабачок делает запеканку сочной, свиной фарш — сытная штука, а томат со сметанной заливкой и сырной корочкой превращают простые продукты почти в праздник.
Собираем по слоям
- Кабачки пропустите через терку, слегка посолите, через десяток минут выжмите и выложите в то, в чем будете запекать.
- Сверху кидайте посоленный и поперченный фарш.
- Смешайте яйцо со сметаной, добавьте щепотку соли, залейте форму.
- Кружки томата аккуратно разложите. В духовке нужно подержать при 200 градусах полчаса, затем посыпьте сыром и готовьте еще около 15 минут до золотистой корочки.
Почему готовлю снова
Вот и вся премудрость, родные. Получается сочно, ароматно и очень нежно. Домашние уверяют, что вкус напоминает домашнюю лазанью, а я не спорю. Мне главное, чтобы форма после ужина оставалась пустой, а семья просила приготовить еще.