3 ложки в банку — и помидоры лежат до Нового года: пользуюсь этим способом 10 л

10:20 17 сентября
Игорь Лапоногов

ChatGPT

В конце сезона на кустах часто остаются томаты, которые не успели созреть. Их необязательно сразу отправлять в салаты и заготовки: крепкие зелёные плоды способны постепенно дозревать уже после сбора.

Иногда для такого хранения советуют пересыпать помидоры сухой горчицей и закрывать в банках. Однако рассчитывать на горчичный порошок как на надёжный консервант не стоит — он не гарантирует защиту свежих овощей от плесени и других микроорганизмов.

Какие плоды отобрать

Для длительного хранения подходят плотные неповреждённые томаты без трещин, вмятин и признаков гнили. Каждый плод лучше осмотреть отдельно: один испорченный помидор способен быстро повредить соседние.

Мыть урожай перед закладкой нежелательно. Если поверхность влажная, томатам дают полностью обсохнуть.

Как организовать хранение

Помидоры раскладывают в чистые сухие ящики или коробки в один-два слоя, перекладывая бумагой. Ёмкость не должна быть герметичной — необходим воздухообмен.

Хранят урожай в прохладном сухом месте, защищённом от прямого света. Чем теплее помещение, тем быстрее плоды созревают. Каждые несколько дней запасы стоит перебирать, удаляя размягчившиеся или повреждённые экземпляры.

Так часть зелёного урожая сможет постепенно дозреть уже дома. А горчицу лучше оставить для кулинарии, не полагаясь на неё как на способ безопасного длительного хранения свежих томатов.

3 ложки в банку — и помидоры лежат до Нового года: пользуюсь этим способом 10 л

Какие плоды отобрать

Как организовать хранение

Читайте также:

Популярное

Старые батарейки берегу как зеницу ока — полезная вещь для решения проблем

Банка сметаны, 3 яйца и яблоки: вместо шарлотки пеку нежный «Яблочник» — высокий и сливочный

Вставляю лист бумаги в дверцу — и холодильник годами морозит как новый: подсказал опытный мастер

Брусчатку больше не покупаю: старые пластиковые ящики режу на модули — дорожки не раскисают после дождя

Лечо «Алый закат» закрываю по 50 банок: зимой открываю — аромат перца возвращает прямо в август

Старые футболки заливаю цементом, и чудесные тропинки готовы — ни бетона, ни плитки не надо

Кручу помидоры с аспирином на зиму: хитрости на банку в 1 л и 3 л

Не дрова и не газ: новый подход к отоплению набирает популярность — его называют трендом-2027

Кажется элементарным, но порядок действий решает все: (71 − 43) : (13 − 9) · 2² + 7² − 16

Яблоки и груши девать некуда — варю янтарное варенье: аромат на весь дом, а зимой едим ложками

Старые носки больше не выбрасываю: кладу внутрь лавровый лист — копеечный трюк пригодится в каждом доме

Котлеты — прошлый век: кладу фарш в пакет, через час на столе обалденная вкуснятина — без литров масла и лишних хлопот

Сосновые иголки стали моей удачной находкой: вредители не любят, а огороду польза — 4 хитрости на весь сезон

Старый деревянный пол станет ровным без демонтажа: что уложить сверху перед ламинатом или линолеумом

Не каждый взрослый вспомнит порядок действий: проверьте себя на примере (63 − 35) : (11 − 7) · 2² + 5² − 13

Борщ любит не свеклу с томатной пастой, а эту специю: наваристый и насыщенный, а вкус — как в ресторане

Старые доски берегу как зеницу ока: 12 умных идей для участка — пригодится все и сразу

Балконные жалюзи прошлый век: россияне переходят на новый солнцезащитный тренд — легче и намного элегантнее

Балконные жалюзи прошлый век: россияне переходят на новый солнцезащитный тренд — легче и намного элегантнее

Скучные обои — в топку: как с помощью одной банки краски и губки сделать стены как в пятизвездочном отеле

Последние новости

3 ложки в банку — и помидоры лежат до Нового года: пользуюсь этим способом 10 л

В Кемеровской области готовятся к открытию производства федерального значения

Выключать бойлер на ночь или оставлять включенным — запомните раз и навсегда

Старый агроном научил, как очищать землю осенью от фитофторы: дел на полчаса, а результат сохраняется надолго

В Кемеровской области нетрезвые мужчины исполосовали колёса “Хендай”, а мотив забыли

Это не картошка, а целый цех: с четырех соток 140 ведер — можно село прокормить

В Кемеровской области за 7 дней с отравлениями слегли 24 жителя

Житель Киселевска пойман на краже рыбы в торговой точке Прокопьевска

Проверьте, помните ли порядок действий: решите в уме (7² + 7) × 4 − 48 : 6

В Киселевске юные хоккеисты возобновили тренировки перед зимним сезоном

Кемеровская область остается во власти дождей: прогноз погоды на 17 сентября

В «Светофор» за белорусской тушёнкой: сравнили три банки консервов — какая тушенка оказалась лучше

3 ложки разбавляю и в горшок — герань шпарит цветами как поле одуванчиков: с кухни несу первоклассную подкормку осени

1 капля в воду — и очки блестят как новые: ни жира, ни пыли, ни разводов — безопасный и копеечный способ

Воткнула в длинные джинсы 3 булавки — теперь не только не шоркают по земле, а еще и модные — хоть деним, хоть любые другие штаны

Теперь подношу вилку к глазу каждый выход из дома: лайфхак эффектного макияжа подсмотрела у египтянок как с обложки

Зачем нужен маленький кармашек на джинсах: оказывается, его придумали не для монет и не для ключей — назначение совсем другое

Жить одному после 60 — лучше: в старости не обязательно терпеть всех вокруг

1 раз приклеила крышку от бутылки к мусорному ведру, теперь делаю так с сентября по март — дома чисто и вони нет

Старые, гнутые ложки да вилки не выбрасываю — приспособил для дачи и доволен: 4 классных и полезных совета

Кидаю годами проверенный набор в кастрюлю — и это уже не просто наваристый куриный бульон, а консоме по-французски

В Кемеровской области двое рабочих предстанут перед судом за попытку вынести 17 килограммов меди

Режу дырку в пластиковой бутылке — и надеваю на кран: очень помогает, когда спешу

Картошке нужны не сало и не масло, а вот это: так жарят профессиональные повара — вкус получается совсем другим

Смородина и крыжовник в сентябре нуждаются именно в этом: чем подкормить кусты после урожая для следующего сезона

В 28 территориях Кемеровской области дали старт отопительному сезону

В рюмку насыпала горсть риса и вставила ватную палочку — все смеялись, а в 1 день разом поблагодарили

Три листика — и мыши обходят погреб за 100 метров: старый дачный лайфхак для сохранности урожая

Кладу в рис 1 кусочек — плов становится рассыпчатым, никакой каши в казане: так делают только на востоке

Сушёную гвоздику засыпаю солью — всю осень радуюсь своей хитрости: простой трюк для дома и дачи

Педагоги из Киселёвска пробились в финал и полуфинал всероссийских конкурсов

«Живой» аромат, тянется нитью — беру и себе, и сыну, и в подарок: Роскачество выявило лучшие марки меда в российских магазинах

Смешит сначала это «бабушкино» пальто, а потом все ищут тайком такое же: 6 моделей, которые будут в моде еще несколько лет

Купила лимоны по дешевке на базаре, всыпала 1 ч.л. соли — год лежат, не нарадуюсь этой находке

Беру рулон фольги — и квартира прогревается быстрее: даже когда за окном мороз −40