Что отправлять первым в борщ — свекольную зажарку или картофель с капустой: мелочь, а вкус совсем другой

15:00 17 сентября
Татьяна Мартяшкина

Архив gorodok.bz

Что класть в борщ первым — картофель с капустой или свекольную зажарку — влияет не только на готовность овощей, но и на цвет блюда. Свекла уже прошла тепловую обработку на сковороде, тогда как картофелю и капусте еще нужно время в бульоне. Поэтому ранняя закладка зажарки может оставить борщ без того самого яркого рубинового оттенка.

Свекла идет не первой

В бульон сначала отправляется картофель.
Затем — капуста с учетом ее жесткости.
Свекольная зажарка появляется ближе к финалу.
После нее борщ долго не кипит.

Не все разом, а по готовности. Молодой капусте понадобится меньше времени, зимней — больше.

И еще одна тонкость: после свеклы борщу полезнее спокойное томление, а не бурное кипение. Так и цвет остается выразительнее, и вкус зажарки не растворяется в общем овощном фоне.

Ранее мы рассказывали, почему душевые кабины и обычные ванны превратились в «колхоз». Сейчас появился куда более модный вариант, не «съедающий» квадраты.

Что отправлять первым в борщ — свекольную зажарку или картофель с капустой: мелочь, а вкус совсем другой

Свекла идет не первой

Читайте также:

Популярное

Старые батарейки берегу как зеницу ока — полезная вещь для решения проблем

Банка сметаны, 3 яйца и яблоки: вместо шарлотки пеку нежный «Яблочник» — высокий и сливочный

Вставляю лист бумаги в дверцу — и холодильник годами морозит как новый: подсказал опытный мастер

Брусчатку больше не покупаю: старые пластиковые ящики режу на модули — дорожки не раскисают после дождя

Лечо «Алый закат» закрываю по 50 банок: зимой открываю — аромат перца возвращает прямо в август

Старые футболки заливаю цементом, и чудесные тропинки готовы — ни бетона, ни плитки не надо

Кручу помидоры с аспирином на зиму: хитрости на банку в 1 л и 3 л

Не дрова и не газ: новый подход к отоплению набирает популярность — его называют трендом-2027

Кажется элементарным, но порядок действий решает все: (71 − 43) : (13 − 9) · 2² + 7² − 16

Старые носки больше не выбрасываю: кладу внутрь лавровый лист — копеечный трюк пригодится в каждом доме

Котлеты — прошлый век: кладу фарш в пакет, через час на столе обалденная вкуснятина — без литров масла и лишних хлопот

Старый деревянный пол станет ровным без демонтажа: что уложить сверху перед ламинатом или линолеумом

Не каждый взрослый вспомнит порядок действий: проверьте себя на примере (63 − 35) : (11 − 7) · 2² + 5² − 13

Старые доски берегу как зеницу ока: 12 умных идей для участка — пригодится все и сразу

Борщ любит не свеклу с томатной пастой, а эту специю: наваристый и насыщенный, а вкус — как в ресторане

Балконные жалюзи прошлый век: россияне переходят на новый солнцезащитный тренд — легче и намного элегантнее

Балконные жалюзи прошлый век: россияне переходят на новый солнцезащитный тренд — легче и намного элегантнее

Душевая кабина и обычная ванна — прошлый век и колхоз: показываю новый модный вариант — не «съедает» квадраты и полезен для здоровья

Лавровый лист засыпаю солью — весь сентябрь радуюсь своей хитрости: полезный совет для всех домохозяек

Ей правнуки пилить будут: как правильно установить цепь на бензопилу и проверить натяжение

Последние новости

Ягоды сами скачут в тару: собираю урожай калины и облепихи в одиночку за 30 минут

Кладу обычную банку в шкаф с одеждой — и забываю о проблеме: бабушкина хитрость для мудрых хозяек

Нужны ли друзья после 50: мудрость Натальи Бехтеревой — полезно знать даже молодым

Старый цемент в мешке больше не выкидываю: идет на дорожки, дренаж — экономлю на стройке

Серые пакеты с Ozon и Wildberries не выбрасываю: забираю на ПВЗ целыми мешками — дома нашёл 7 полезных применений

По рецепту любимых котлет Пушкина — дома получается сочно, ароматно, по-легендарному вкусно

В Кемеровской области женщина ответит перед законом за исчезновение миллиона рублей со счета покойной сестры

Беру крышку от бутылки и надеваю на кран — решаю надоевшую проблему в ванной: работает идеально

Котлеты — прошлый век: отправляю фарш в пакет, через час на столе сочная вкуснятина — без литров масла и лишних хлопот

1 горсть на квадратный метр — и томаты с огурцами радуют урожаем: как оживить почву в теплице

В Киселевске ребятам объяснили, чем опасны игры со спичками

Одна прокладка в стиралку — и резинка без плесени и запаха

Хранить пакет в пакете — уже прошлый век: опытные хозяйки выбирают новый способ в 2026 году

Что отправлять первым в борщ — свекольную зажарку или картофель с капустой: мелочь, а вкус совсем другой

Перед уборкой всегда кипячу лавровый лист по совету свекрови — простой бытовой лайфхак из моей копилки

В Кемеровской области из бедренной кости пациентки достали штифт, пролежавший там 44 года

Обнаружила в «Чижике» кофе для гурманов: крепкий, бодрящий — как элитный под заказ

Обычный рубль может стоить тысячи: как отличить в кошельке редкие разновидности и браки монеты 2020 года

Отмываю кухонный фасад от жирного нагара — никакой соды, домашний способ 15-минутка

Лотки от яиц спускаю в погреб — и всю зиму слезы счастья утираю: нужны не для овощей — выручают от сырости

В Лицее №1 Киселевска семиклассники провели опыты и разобрались в строении клеток

2 капсулы в горшок — и даже чахлый антуриум трогается в рост: «алые паруса» появляются один за другим

Скорлупу после завтрака не выбрасываю: турецкий способ быстро справляется с нагаром на сковороде

Заливаю отходы «живым бульоном»: к марту компост созревает жирным — будто кубанский чернозем

Привязываю чайный пакетик к дверной ручке: подруга сначала смеялась, а теперь повторяет за мной

3 ложки в банку — и помидоры лежат до Нового года: пользуюсь этим способом 10 л

В Кемеровской области готовятся к открытию производства федерального значения

Выключать бойлер на ночь или оставлять включенным — запомните раз и навсегда

Старый агроном научил, как очищать землю осенью от фитофторы: дел на полчаса, а результат сохраняется надолго

В Кемеровской области нетрезвые мужчины исполосовали колёса “Хендай”, а мотив забыли

Это не картошка, а целый цех: с четырех соток 140 ведер — можно село прокормить

В Кемеровской области за 7 дней с отравлениями слегли 24 жителя

Житель Киселевска пойман на краже рыбы в торговой точке Прокопьевска

Проверьте, помните ли порядок действий: решите в уме (7² + 7) × 4 − 48 : 6

В Киселевске юные хоккеисты возобновили тренировки перед зимним сезоном