Огурцы по рецепту Памелы Андерсон: необычный маринад превращает привычную закуску в голливудский деликатес
- 10:20 19 октября
- Игорь Лапоногов
Маринованные огурцы можно приготовить совсем необычно — с сушёными лепестками роз. Именно такой ингредиент стал особенностью огурчиков, связанных с Памелой Андерсон и брендом Flamingo Estate. Получается пряная закуска со сладковато-острым маринадом и лёгким цветочным ароматом.
Что понадобится
На литровую банку: 500–600 г небольших огурцов, 4 зубчика чеснока, 2 зонтика укропа, по 1 ч. л. семян горчицы и розового перца, горсть пищевых сушёных лепестков роз и немного чили.
Для маринада: 500 мл воды, 1 ст. л. соли без горки, 1,5 ст. л. сахара и 40 мл 9%-ного уксуса.
Как приготовить
Огурцы разрежьте вдоль на четыре части. На дно чистой банки положите укроп, чеснок, горчицу, розовый перец и чили.
Плотно уложите огурцы, пересыпая их лепестками роз и оставшимся чесноком.
Воду соедините с сахаром и солью, доведите до кипения и размешайте до растворения кристаллов. Снимите с огня, добавьте уксус и залейте огурцы горячим маринадом.
После остывания уберите банку в холодильник. Через 2–3 дня закуску уже можно пробовать.
Используйте только пищевые лепестки роз, которые не обрабатывались химикатами. Такие огурцы предназначены для хранения в холодильнике, а не для длительного хранения при комнатной температуре.